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Croatie | 10x que voir et faire lors d'un city trip à Šibenik

Šibenik (lieu ici) est parfait pour un court voyage en ville ou une belle escale lors d'un visite de la Croatie. C'est une ville relativement petite, mais bien préservée, pleine de culture et d'histoire européenne. Non seulement la vieille ville elle-même est un plaisir à voir, mais son emplacement est parfait pour une visite de plusieurs jours. La ville est en effet enfermée dans certains des plus beaux sites touristiques de la région. Il Parc national de Krka par exemple, est à deux pas de la ville et il y a aussi beaucoup à voir en raison de l'histoire particulière de la baie, y compris le Forteresse Saint-Nicolas. Cette gigantesque forteresse le protège Canal Sveti Ante, le seul accès à Šibenik depuis la haute mer.

Cependant, il y a plus. Parce que Šibenik est situé au centre de Dalmatie, c'est l'endroit idéal pour déguster également les nombreuses spécialités et plats traditionnels dalmates. Vous pouvez lire cela et plus encore dans cet article. Ce sont mes conseils, 10 choses à voir et à faire à Šibenik !

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À propos de Šibenik

Šibenik est situé en Dalmatie, la partie centrale de la côte adriatique croate. C'est la baie pittoresque où le rivière Krka, l'une des plus belles rivières karstiques de Kroatië, se jette dans la mer. Avec environ 47.000 XNUMX habitants, Šibenik est le centre administratif, politique, économique et culturel de la province Sibenik-Knin.

Le port de Sibenik
Le port de Sibenik

La province de Šibenik-Knin compte 242 îles, îlots et récifs marins. Les archipels les plus nombreux sont les Kornati (lieu ici), également un parc national. La Îles Kornati se distinguent par leur remarquable beauté connue dans le monde entier. Il existe différentes visites à réserver dans le parc national de Kornati. Beaucoup commencent en Zadar ou Šibenik.

Que voir et faire à Sibenik

Tout d'abord, Šibenik a deux monuments qui sont sous la protection de UNESCO: de cathédrale Saint-Jacques et le forteresse de Saint-Nicolas. De plus, la mairie vaut le détour. N'oubliez pas d'explorer également la région. Vous trouverez ci-dessous mon top 10 des choses à voir et à faire à Šibenik et dans les environs.

La promenade en bord de mer de Sibenik avec le coucher du soleil
La promenade du bord de mer de Šibenik au coucher du soleil


1. Cathédrale Saint-Jacques

Le bâtiment unique est à ne pas manquer lors de votre séjour en ville. La cathédrale Saint-Jacques, située au centre, est un chef-d'œuvre de l'art chrétien à Šibenik. Il a été construit au 15ème siècle et la cathédrale en fait partie Patrimoine mondial de l'UNESCO. Le bâtiment est bien connu dans l'architecture européenne, car il est entièrement construit en pierre. Il a été conçu et construit comme une basilique en forme de dôme.

La construction de la cathédrale a commencé au début du XVe siècle et n'a été achevée que 15 ans plus tard. Les raisons d'un si long temps de construction étaient les guerres régulières et le manque d'argent.

Cathédrale Saint-Jacques
Cathédrale Saint-Jacques
Cathédrale Saint-Jacques
Cathédrale Saint-Jacques

Conseil : Il est intéressant de savoir qu'un épisode de la cinquième saison de la populaire Game of Thrones série a eu lieu dans cette cathédrale. Savez-vous de quel épisode il s'agit ?

2. Hôtel de ville

L'hôtel de ville de Šibenik est un bâtiment Renaissance remarquable situé sur la place médiévale au cœur de la ville. Il a été construit entre 1533 et 1546. La belle façade se compose de colonnes et d'arcs, d'une balustrade et d'un balcon. Au rez-de-chaussée se trouve un beau restaurant de terroir, dont la terrasse extérieure offre une vue extraordinaire sur la cathédrale Saint-Jacques.

Hôtel de ville de Šibenik
La mairie | Visite de la ville de Šibenik

Bien que l'hôtel de ville ait été complètement rasé lors d'un raid aérien allié en 1943, il a été entièrement reconstruit et ressemble maintenant exactement à ce qu'il était avant la Seconde Guerre mondiale.

3. Se promener sans but

Vous n'avez pas nécessairement besoin d'une liste de curiosités à cocher dans cette ville. C'est merveilleux de se promener dans les rues étroites sans but. Je recommande également de le faire le matin et le soir, afin que vous puissiez découvrir l'atmosphère de la ville d'une manière unique. Il est relativement facile de prendre de belles photos atmosphériques ici. Un Valhalla pour le photographe amateur.

Rues pittoresques | Visite de la ville
Rues pittoresques | Visite de la ville
Rues pittoresques | Visite de la ville
Rues pittoresques | Visite de la ville
Les belles rues étroites en pierre naturelle de Šibenik
Les belles rues étroites en pierre naturelle de Šibenik

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4. Goûtez aux plats locaux de la Dalmatie

S'il y a une chose que j'aime faire à l'étranger, c'est goûter aux plats locaux. La Croatie a des plats uniques que vous ne pouvez goûter qu'ici. Oubliez le Schnitzel avec des frites plus souvent et voyez si vous pouvez trouver un plat local au menu à essayer pendant votre séjour en ville. N'est-il pas immédiatement clair ce qui est local ? Alors demandez-le !

Pasticada dalmate

Que diriez-vous de cette Pašticada, par exemple ? Pašticada est un plat de boeuf mijoté cuit dans une sauce aigre-douce parfumée et est immensément populaire dans le pays. Il devient souventDalmatinska pasticada' parce qu'il est originaire de Dalmatie, où il est souvent servi lors de festivités et de rassemblements.

Pasticada dalmate
Pasticada dalmate

Certes, il a bien meilleur goût qu'il n'y paraît. Le repas demande une préparation longue et minutieuse. La viande et la sauce qui l'accompagne sont mijotées pendant au moins 24 heures et vous pouvez la déguster. Les grosses nouilles qui l'accompagnent sont dans la plupart des cas également fraîches et faites maison. Essaie!

Jambon sec, fromage et olives

Découvrez de beaux endroits de vignobles dans la région (plus à ce sujet à point 6). Laissez-vous dorloter avec les meilleures saveurs de la Dalmatie lors d'une dégustation. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez le faire que dans un vignoble. Les jambons et fromages locaux sont disponibles presque partout en Dalmatie. Un verre de vin au soleil avec un bon plateau de service rempli de délices locaux, qui n'en rêve pas ?

Jambon de prosciutto croate séché (Pršut), olives et fromage | Vignoble Testament
Jambon de prosciutto croate séché (Pršut), olives et fromage | Vignoble Testament

Surtout le jambon croate séché (Pršut - Plus d'infos ici), vaut la peine d'essayer. Vous l'avez dans différentes variantes de sec et salé à gras et sucré. Vous pouvez voir les différentes variantes ci-dessus sur le plateau de service.

Risotto noir croate

Encore un plat qui a bien meilleur goût qu'il n'y paraît. À condition que vous aimiez le poisson, c'est une remarque importante. Ce que vous voyez ici en est un Risotto noir croate. Le risotto tire cette couleur de l'encre noire de la seiche. Plus précisément : de la seiche (wiki ici). Habituellement, des morceaux de calmar sont également ajoutés au risotto pour plus de saveur. Ceux qui aiment les plats de poisson devraient absolument essayer ce plat unique. Vous n'aimez pas les saveurs de poisson ? Alors sautez-le car vous ne trouverez pas rapidement une saveur de poisson plus forte comme celle-ci!

Risotto noir croate
Risotto noir croate

Huîtres primées

L'un des ponts qui relie Šibenik au reste de la Croatie offre une belle vue sur la ville. C'est bien pour une photo, mais vous êtes probablement venu ici pour une autre raison : manger des huîtres ! Vous le trouverez du côté ouest du pont Huître22 (lieu ici), un bar à huîtres primé avec une vue fantastique.

Le Burg de Šibenik
Pont de Sibenik
Huîtres chez Oyster 22 | Pont de Šibenik
Huîtres chez Oyster 22 | Pont de Šibenik

Il n'est pas surprenant qu'ils aient déjà remporté plusieurs prix avec leurs huîtres. Les huîtres servies ici proviennent de leurs propres fermes ostréicoles situées dans l'eau sur la photo ci-dessus. Donc à seulement 100 mètres. Et parce que cette eau est un mélange d'eau douce et d'eau salée (parce que la rivière cristalline Krka s'y jette), les huîtres ont un goût salé unique et plus doux. De plus, ils récoltent les huîtres de la journée tous les matins. Vous ne serez pas plus frais que ça !

Conseil : Vous voulez découvrir d'autres endroits formidables en Croatie ? Alors lisez notre blog sur la plus belle plage de Croatie, Plage de Pasjača. Bien sûr, on peut city ​​trip à Dubrovnik Ne manquez pas non plus et ne lisez pas nos articles à ce sujet Šibenik, Parc national de Krka, Avent Zagreb (marchés de Noël), le nouveau Pont de Peljesac ou planifier un grand visite de tous les points forts de la Croatie. Besoin de plus d'inspiration ? Alors lisez notre article à ce sujet camping gratuit en Croatie.

5. Forteresse Saint-Nicolas

La forteresse Saint-Nicolas (emplacement ici), ne se visite aujourd'hui qu'au travers d'un circuit ou d'une excursion. Les visites et les excursions qui vous emmènent dans cette forteresse peuvent être réservées à de nombreux endroits de Šibenik. Heureusement, vous pouvez encore vous approcher suffisamment en bateau (ou à pied) pour admirer le fort. Une passerelle en bois est visible sur la photo ci-dessous (emplacement ici), qui vous conduira à la forteresse (si la mer est assez basse).

Forteresse Saint-Nicolas, canal Sveti Ante, Sibenik-Knin | Vue aérienne du drone
Forteresse Saint-Nicolas, canal Sveti Ante, Šibenik-Knin | Vue aérienne du drone

Lors de ma dernière visite dans la ville (c'était déjà ma 4ème visite), j'ai reçu l'autorisation de piloter le drone à de très rares exceptions près. j'en ai fait ces belles photos Forteresse Saint-Nicolas et le Canal Sveti Anteavec Šibenik sur le fond. Depuis les airs, il est facile de voir pourquoi Šibenik a historiquement joué un rôle si important en Europe. Le paysage vallonné et le canal maritime étroit ont fourni des barrières naturelles afin que la ville puisse être bien protégée contre, par exemple, les Ottomans.

Forteresse Saint-Nicolas, Šibenik-Knin | Vue aérienne du drone
Forteresse Saint-Nicolas, Šibenik-Knin | Vue aérienne du drone
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6. Goûtez Posip

Posip est – de loin – mon vin blanc préféré. Et je ne dis pas cela parce que j'écris un blog sur la Croatie et que c'est un vin local... Je ne sais pas exactement ce que c'est, mais ce cépage blanc frais donne un goût estival unique aux vins qui , en ce qui me concerne, ne peut être apprécié par aucun vin français, italien, espagnol ou portugais peut être battu. Le cépage Pošip est unique en son genre et pousse presque exclusivement en Dalmatie.

Posip
Posip

7. Visitez les vignobles

J'ai moi-même visité plusieurs établissements vinicoles en Dalmatie, une activité que je peux recommander à tout le monde. En plus de déguster de délicieux vins locaux, des olives et du prosciutto (Pršut), lors de ces visites, j'ai appris par exemple que le raisin pošip difficile à cultiver. C'est un cépage qui se porte particulièrement bien sur une surface dure et rocheuse en combinaison avec un climat doux. Exactement ce que vous trouverez en Dalmatie. Selon les vignerons locaux, ces spécificités rendent difficile la culture du raisin ailleurs.

Soit dit en passant, vous ne vous contentez pas de visiter un vignoble pour la dégustation de vin. C'est toute l'expérience, dirai-je. Par exemple, est situé juste au nord de Sibenik Vignoble Baraka (lieu ici). Vous avez une belle vue sur les vignes et ce n'est pas sans importance : ils servent de fantastiques plats locaux. Le vignoble et le restaurant qui l'accompagne est une véritable entreprise familiale. Vous pouvez sentir, goûter et remarquer cela dans tout.

Vignoble Baraka
Vignoble Baraka
Vignoble Baraka
Vignoble Baraka

Pendant que vous dégustez un verre de vin au soleil, les chefs travaillent de manière traditionnelle pour vous proposer de délicieux plats locaux. Le jambon de Pršut fait maison est tranché sous vos yeux. Pendant ce temps, le barbecue traditionnel est chauffé pour griller d'énormes steaks de surlonge, des faux-filet et des côtelettes d'agneau. L'eau est déjà sur vos lèvres ici.

Jambon de Prsut fait maison | Vignoble Baraka
Jambon de Prsut fait maison | Vignoble Baraka
Barbecue traditionnel | Vignoble Baraka
Barbecue traditionnel | Vignoble Baraka

Malheureusement, je ne peux pas expliquer de cette manière comment tout cela se sent, sent et goûte, mais fermez les yeux et imaginez-le. C'est quelque chose que vous voulez absolument faire lorsque vous êtes à Šibenik !

Conseil : Vignoble Testament (lieu ici), juste au sud de Šibenik, est également recommandé si vous cherchez un vignoble alternatif à visiter.

8. Parc national de Krka

Pas techniquement situé à Šibenik, mais certainement assez proche pour être considéré comme un point culminant local. Parc national de Krka (lieu ici), est situé à quelques kilomètres au nord-est de la ville - à environ 15 minutes en voiture du centre-ville. Ce beau parc national protège une partie de la rivière Krka et les forêts le long de ses rives. Les activités du parc vont des activités éducatives et scientifiques aux activités récréatives, touristiques et culturelles.

Parc national de Krka
Parc national de Krka | Six heures du matin, un pêcheur sur l'eau douce comme un miroir en route vers les cascades de Krka
Parc national de Krka | Centrale hydroélectrique de Jaruga
Parc national de Krka | Centrale hydroélectrique de Jaruga
Parc national de Krka | Skradinsky Buk
Parc national de Krka | Skradinsky Buk

Une visite au Cascades de Krka est l'un des points forts d'une visite Kroatië, donc si vous vous trouvez à Šibenik, pensez à visiter le parc. Après tout, vous n'y arrivez pas tous les jours.

Conseil : Vous ne vous lassez pas de cette belle région ? Primošten est un village sur la côte à environ 40 minutes en voiture de Krka et Šibenik. Il est considéré par beaucoup comme l’un des plus beaux villages de Dalmatie. Lisez tout a propos de ça ici: Primošten, la « chérie » de la Croatie.

9. Réservez une excursion en ferry ou en bateau

Tout est mieux de l'eau, y compris Šibenik. Obtenez une vue unique sur cette belle ville vallonnée depuis l'eau. Il y a plusieurs ferries et excursions à réserver à Šibenik. Certains vous transportent jusqu'à Krka, mais vous pouvez aussi simplement choisir de prendre l'un des nombreux ferries pour vous rendre sur une île. Ce n'est pas seulement merveilleux de visiter l'une des îles voisines, à cause de cela Canal Sveti Ante la navigation fluviale est une attraction en soi.

Šibenik depuis l'eau
Šibenik depuis l'eau

10. Forteresse baron

Forteresse baron (lieu ici) est situé sur une colline de 80 mètres de haut et offre une belle vue sur la ville. Elle a été construite en 1646. Cette forteresse, avec les trois autres de Šibenik, forme un système de défense unique qui protège la ville contre les attaques extérieures depuis des siècles. Aujourd'hui, le fort modernisé est principalement utilisé pour la restauration (il y a un restaurant), les fêtes, les mariages et autres événements. Par exemple, j'ai visité le fort pendant la Prix ​​​​de la plume d'or, où j'ai remporté le prix de la meilleure publication en ligne sur la Croatie.

Je n'ai pas apporté d'appareil photo le jour de l'événement, donc pour l'instant vous devrez vous contenter de la photo ci-dessus, granuleuse, prise avec mon smartphone. Cependant, il ne faut pas beaucoup d'imagination pour voir que cet endroit est magnifique au coucher du soleil. Alors que le soleil se couche sur la mer, vous admirez la vieille ville et les nombreuses îles.

Lire aussi: Pourquoi vous ne devriez PAS prendre de photos avec votre smartphone lors d'un tour du monde

Comment y arriver

En voiture ou en camping-car

C'est de loin ma façon préférée de visiter Šibenik et la région environnante. Inclure une visite à Šibenik dans un grand roadtrip / tour sur l'un des les plus beaux parcours automobiles du monde. La route côtière D8, également connue sous le nom de Jadranska Magistrala, est la route côtière de 600 kilomètres de Croatie. Cette route est considérée à juste titre comme l'une des plus belles roadtrip itinéraires dans le monde. Ci-dessous, vous pouvez voir sur ma carte Google à quoi ressemblera cet itinéraire.

Conseil : La carte est publique et peut être copiée gratuitement sur votre propre compte Google, y compris tous les arrêts et informations. Vous pouvez donc le personnaliser et l'utiliser comme bon vous semble.

J'ai parcouru cette route plusieurs fois dans ma vie et j'ai écrit un long article à ce sujet. Vous pouvez lire l'intégralité de l'article via le lien ci-dessous :

Lire aussi: Itinéraire Croatie 2 à 4 semaines | Conseils et faits saillants

Avec l'autobus

Vous pouvez voyager très bon marché en Croatie en bus. Šibenik possède une gare routière centrale qui est très bien reliée aux autres gares routières du pays. Les bus sont faciles à utiliser si vous n'avez pas de voiture. Flixbus en Bourgeon de bus les deux opèrent en Croatie, alors consultez les sites Web pour toutes les options et les prix associés.

Avec l'avion

Šibenik est une ville relativement petite et ne possède pas son propre aéroport. Néanmoins, voler à Šibenik est très facile. L'aéroport le plus proche est à savoir l'aéroport de Diviser, qui est à 56 kilomètres. Les deux Transavia, Easyjet en KLM envolez-vous directement vers Split depuis Amsterdam. Vous pouvez également trouver des vols moins chers depuis Rotterdam, Eindhoven of Weeze (Allemagne) à l'aéroport de Zadar, qui est à 80 kilomètres. Ryanair cascade souvent avec des prix à cette destination.

Aéroport de Split avec Easyjet
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Conseil : Parce qu'il y a tellement de variantes et d'entreprises à comparer, il vaut mieux aller Skyscanner recherchez ces offres. Je ne dis pas cela sans raison.

De tous les moteurs de recherche de vols, Skyscanner à savoir mon meilleur choix quand il s'agit de trouver des billets d'avion pas chers et il économiser de l'argent voyager.

Pour absolument tous les billets bon marché que j'achète, j'utilise le site Web de Skyscanner - ce qui ne veut pas dire que je réserve toujours avec eux. J'ai écrit un long article sur la recherche des meilleures offres. J'économise littéralement des milliers d'euros chaque année avec cela.

Lire aussi: Skyscanner | Comment économiser (beaucoup) d'argent sur les vols

Une fois arrivé en Croatie en avion, vous pourrez alors choisir de réserver un louer une voiture, Un organiser le transfert of avec l'autobus pour voyager plus loin. Si vous choisissez une voiture : les routes et les infrastructures associées en Croatie sont généralement bonnes et les gens conduisent certainement si vous les comparez, par exemple Italie, très contrôlé et calme. Vous n'avez donc pas à avoir peur de monter dans la voiture dans ce pays - à part les nombreuses collines et montagnes, c'est presque la même conduite qu'en Pays-Bas.

Où rester

Hôtels & appartements

Êtes-vous quelqu'un qui aime le luxe et préfère avoir tout à distance de marche? Il Hôtel Bellevue Superior City bénéficie d'un emplacement privilégié en bord de mer dans le centre de Šibenik. Il propose des chambres meublées de façon moderne, chacune avec une belle vue sur la mer ou la ville. L'hôtel est à une courte distance de la Cathédrale Saint-Jacques. Les forteresses Barone en Saint Michel les deux sont à moins de 1 km. J'ai passé trois jours dans ce bel hôtel. Le petit-déjeuner intercontinental vaut également la peine d'être mentionné, alors ne le manquez pas.

Conseil : Il Hôtel Amarún est comparable en termes de luxe et est également très bien considéré en termes de critiques à Šibenik. Cherchez-vous des options pour un petit budget? Alors jetez un oeil Chambres de luxe du centre, Chambres méditerranéennes en Appartements Jimmy.

Campings

Vous partez en haute saison ? Cherchez et réservez votre emplacement de camping à l'avance via tous les camps of Tente Voda. Il existe également de nombreux petits campings dans la région, qui ne sont pas affiliés aux principaux sites Web. Parfois, ils ne peuvent même pas être trouvés en ligne du tout. Heureusement, je vois de plus en plus de petits campings apparaître sur des applications comme Park4night en iOverlander. Vous y trouverez également de nombreux endroits pour le camping sauvage, si vous souhaitez camper totalement gratuitement en Croatie. Veuillez noter qu'il y a des règles attachées à cela - vous n'êtes pas autorisé à vous tenir n'importe où.

Meilleur moment pour visiter

La région de Šibenik se caractérise par un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers secs et doux. Je suis allé à Šibenik au printemps, en été et en automne à différentes années. Une fois j'étais de passage, l'autre fois pour un city trip. En ce qui me concerne, la meilleure période de voyage pour Šibenik est le printemps ou l'automne, lorsque les températures sont modérées et qu'il n'y a pas encore beaucoup de tourisme.

Šibenik
Šibenik

Printemps

Les mois mai et juin sont geniaux. En mai, il y a encore une quantité raisonnable de précipitations en moyenne, mais cela est garanti entrecoupé de nombreuses heures d'ensoleillement. Mai et juin sont généralement les deux mois les plus verts de l'année. Attendez-vous à des averses occasionnelles avec des températures moyennes entre 20 et 30 degrés.

Parfois, cette période plus chaude commence plus tôt en avril, mais ce mois-ci est historiquement très difficile à prévoir. Il pourrait tout aussi bien être encore très humide et froid.

Été (haute saison)

Les mois Juillet et Août sont généralement secs et chauds. Des températures supérieures à 35 degrés sont normales pendant cette période, cela peut même durer des semaines. Ce sont aussi les mois les plus chargés. De nombreux Européens passent leurs vacances d'été en Croatie et la région de Šibenik ne fait pas exception.

L'automne

Les mois septembre et octobre sont similaires en température à mai et juin. Avec entre 20 et 30 degrés pendant la journée, il fait très agréable et la nuit, il se refroidit sensiblement un peu plus. Aussi novembre peut encore être très agréable mais comme avril, c'est assez imprévisible.

Les belles rues étroites en pierre naturelle de Šibenik
Les belles rues étroites en pierre naturelle de Šibenik

Hiver

La mer Adriatique a une influence majeure sur le climat. Cette influence assure, entre autres, que la température est quelque peu tempérée tout au long de l'année. Les mois d'hiver sont moins froids que prévu. Dans décembre, janvier et février les températures estivales ne sont plus le cas. Les hivers à Šibenik sont typiquement méditerranéens, doux et surtout humides.

Conclusion

J'ai visité la Croatie plus de 20 fois. Pour Šibenik en Parc national de Krka c'était (cette fois à l'invitation du Office national du tourisme croate) déjà ma quatrième visite. J'adore revenir ici et cela a tout à voir avec la polyvalence du pays. Parce qu'il n'y a pas de plages de sable, l'eau de mer ici est toujours limpide. La gastronomie est fantastique et la Croatie a beaucoup à offrir en termes de culture et d'histoire. Et je n'ai même pas encore parlé de la nature...

Ceux qui partent en dehors de la haute saison économisent également beaucoup d'argent. Dalmatie et ainsi de suite Šibenik sont parfaits pour un city trip au printemps ou en automne, lorsque la foule n'est pas si mauvaise, les températures agréables et les prix bas. Ce Šibenik est aussi le point de départ idéal pour visiter l'un des plus beaux parcs nationaux d'Europe, le Parc national de Krka, est bien sûr aussi un joli bonus. C'est ainsi que vous combinez ce city trip Šibenik aussi avec une journée dans la belle nature.

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chris

Propriétaire de Wereldreizigers.nl † Découvrir le monde!
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