Følg oss:

Šibenik (Plassering her) er perfekt for en kort bytur eller en hyggelig mellomlanding i løpet av en tur til Kroatia. Det er en relativt liten, men godt bevart by full av kultur og europeisk historie. Ikke bare er selve gamlebyen en fornøyelse å se, beliggenheten er perfekt for et flerdagers besøk. Byen er faktisk innelukket av noen av de vakreste severdighetene i regionen. Den Krka nasjonalpark for eksempel ligger et steinkast fra byen, og det er også mye å se på grunn av buktens spesielle historie, inkludert St. Nicholas festning. Denne gigantiske festningen beskytter den Sveti Ante-kanal, den eneste tilgangen til Šibenik fra åpent hav.

Det er imidlertid mer. Fordi Šibenik ligger sentralt i Dalmatia, er det det ideelle stedet å også smake på de mange tradisjonelle dalmatiske delikatesser og retter. Du kan lese det og mer i denne artikkelen. Dette er mine tips, 10 ting du må se og gjøre i Šibenik!

Om Šibenik

Šibenik ligger i Dalmatia, den sentrale delen av den kroatiske Adriaterhavskysten. Det er den pittoreske bukten der elven Krka, en av de vakreste karst-elvene i Kroatië, renner ut i havet. Med omtrent 47.000 XNUMX innbyggere er Šibenik det administrative, politiske, økonomiske og kulturelle sentrum i provinsen Šibenik-Knin.

Havnen i Šibenik
Havnen i Šibenik

Provinsen Šibenik-Knin har 242 øyer, holmer og sjørev. Den mest tallrike skjærgården er Kornati (Plassering her), også en nasjonalpark. Av Kornati-øyene kjennetegnes ved sin bemerkelsesverdige skjønnhet kjent over hele verden. Det er forskjellige turer å bestille til Kornati nasjonalpark. Mange starter inn Zadar eller Šibenik.

Hva å se og gjøre i Sibenik

Først av alt har Šibenik to monumenter som er under beskyttelse av UNESCO: Of St. Jakobs katedral og festningen St. Nicholas. I tillegg er rådhuset verdt et besøk. Ikke glem å utforske området også. Nedenfor finner du mine personlige topp 10 ting å se og gjøre i og rundt Šibenik.

Strandpromenaden i Sibenik med solnedgang
Strandpromenaden i Šibenik ved solnedgang


1. St. Jakobs katedral

Den unike bygningen må du ikke gå glipp av under byturen. Den sentralt beliggende katedralen St. Jakob er et mesterverk innen kristen kunst i Šibenik. Den ble bygget på 15-tallet og katedralen er en del av den UNESCOs verdensarv. Bygningen er godt kjent i europeisk arkitektur, da den er bygget utelukkende med stein. Den ble designet og bygget som en kuppelbasilika.

Byggingen av katedralen startet tidlig på 15-tallet og ble ikke fullført før 100 år senere. Årsakene til en så lang byggetid var de vanlige krigene og mangel på penger.

St James-katedralen
St James-katedralen
St James-katedralen
St James-katedralen

Tips: Det er interessant å vite at en episode av den femte sesongen av den populære Game of Thrones serien fant sted ved denne katedralen. Vet du hvilken episode det er?

2. Rådhuset

Šibenik rådhus er en slående renessansebygning som ligger på middelaldertorget i hjertet av byen. Den ble bygget mellom 1533 og 1546. Den vakre fasaden består av søyler og buer, en balustrade og en balkong. I første etasje er det en vakker lokal restaurant, hvis utendørs terrasse tilbyr en ekstraordinær utsikt over St. Jakobs katedral.

Šibenik rådhus
Rådhuset | Bytur Šibenik

Selv om rådhuset ble fullstendig jevnet med bakken under et alliert luftangrep i 1943, ble det fullstendig gjenoppbygd og ser nå ut akkurat som det gjorde før andre verdenskrig.

3. Gå rundt uten mål

Du trenger ikke nødvendigvis en liste over severdigheter for å krysse av i denne byen. Det er herlig å bare gå rundt i de trange gatene uten mål. Jeg anbefaler også å gjøre dette både om morgenen og om kvelden, slik at du kan oppleve den stemningsfulle byen på en unik måte. Det er relativt enkelt å ta vakre, stemningsfulle bilder her. En Valhalla for hobbyfotografen.

Pittoreske gater | Bytur
Pittoreske gater | Bytur
Pittoreske gater | Bytur
Pittoreske gater | Bytur
De vakre trange gatene av naturstein i Šibenik
De vakre trange gatene av naturstein i Šibenik

Tips: nysgjerrig på hva jeg skyter med? Se deretter skjermen nedenfor.

Det ultimate verdensreisekameraet
Fujifilm X-T5 Silver + 16-80mm
5.0

Fujifilm X-T5 med 16-80 er det ultimate reisekameraet for hele verden. Dette kameraet har blitt stemt flere ganger av både forbrukerforeningen og Tweakers.net det beste systemkameraet du kan kjøpe. Selv i automatisk modus føler du deg plutselig som en profesjonell fotograf!

Fordeler:
  • Det best testede kameraet
  • Fantastiske bilder
  • 6.2K Video
  • 5 års garanti
Se priser Vår anmeldelse

4. Smak på lokale retter fra Dalmatia

Er det noe jeg liker å gjøre i utlandet, så er det å smake på lokale retter. Kroatia har noen unike retter som du bare kan smake her. Hopp over Schnitzel med pommes frites oftere og se om du finner en lokal rett på menyen du kan prøve under byturen. Er det ikke umiddelbart klart hva som er lokalt? Så spør etter det!

Dalmatisk Pasticada

Hva med denne Pašticada, for eksempel? Pašticada er en stuet storfekjøttrett tilberedt i en velduftende sursøt saus og er umåtelig populær i landet. Det blir det ofteDalmatinska pasticada' fordi den har sin opprinnelse i Dalmatia, hvor den ofte serveres ved festligheter og sammenkomster.

Dalmatisk Pasticada
Dalmatisk Pasticada

Riktignok smaker det mye bedre enn det ser ut. Måltidet krever lang og nøye tilberedning. Kjøttet og tilhørende saus er stuet i minst 24 timer og du kan smake på det. De store nudlene som følger med er i de fleste tilfeller også ferske og hjemmelagde. Gi det et forsøk!

Tørket skinke, ost og oliven

Opplev vakre vingårder i regionen (mer om det på punkt 6). La deg skjemme bort med de beste smakene fra Dalmatia under en smaksprøve. Det betyr ikke at du bare kan gjøre dette på en vingård. Lokale skinker og oster er tilgjengelig nesten overalt i Dalmatia. Et glass vin i solen med et godt serveringsfat fullt av lokale delikatesser, hvem drømmer vel ikke om det?

Tørket kroatisk prosciutto skinke (Pršut), oliven og ost | Testament vingård
Tørket kroatisk prosciutto skinke (Pršut), oliven og ost | Testament vingård

Spesielt den tørkede kroatiske prosciutto-skinken (Pršut – mer info her), er verdt et forsøk. Du har den i forskjellige varianter fra tørr og salt til fet og søt. Du kan se de ulike variantene ovenfor på serveringsbrettet.

Svart kroatisk risotto

Nok en rett som smaker mye bedre enn den ser ut. Forutsatt at du liker fisk er det en viktig sidenotat. Det du ser her er en Svart kroatisk risotto. Risottoen får denne fargen fra det svarte blekket til blekksprut. Mer spesifikt: fra blekkspruten (wiki her). Vanligvis legges også biter av blekksprut til risottoen for ekstra smak. De som elsker fiskeretter bør definitivt prøve denne unike retten. Liker du ikke fiskesmaker? Så hopp over det fordi du ikke finner en sterkere fiskesmak som dette raskt!

Svart kroatisk risotto
Svart kroatisk risotto

Prisvinnende østers

En av broene som forbinder Šibenik med resten av Kroatia gir en vakker utsikt over byen. Det er fint for et bilde, men du kom sannsynligvis hit av en annen grunn: for å spise østers! Du finner den på vestsiden av brua Østers 22 (Plassering her), en prisvinnende østersbar med fantastisk utsikt.

Burgen av Šibenik
Šibenik-broen
Østers på Oyster 22 | Broen til Šibenik
Østers på Oyster 22 | Broen til Šibenik

Det er ikke overraskende at de allerede har vunnet flere premier med sine østers. Østersen som serveres her kommer fra egne østersfarmer som ligger i vannet på bildet over. Altså bare 100 meter unna. Og fordi dette vannet er en blanding av ferskvann og saltvann (fordi den krystallklare elven Krka renner ut i det), får østersene en unik, mildere saltsmak. I tillegg høster de østersen for dagen hver morgen. Du blir ikke ferskere enn dette!

Tips: Vil du oppdage flere flotte steder i Kroatia? Så les bloggen vår om den vakreste stranden i Kroatia, Pasjača-stranden. Selvfølgelig kan man det bytur til Dubrovnik Ikke gå glipp av eller les artiklene våre om det Šibenik, Krka nasjonalpark, Advent Zagreb (julemarkeder), det nye Peljesac bro eller planlegg en flott en tur til alle høydepunktene i Kroatia. Trenger du mer inspirasjon? Les deretter artikkelen vår om det gratis camping i Kroatia.

5. St Nicholas festning

St. Nicholas-festningen (sted her), kan i dag kun besøkes via en omvisning eller utflukt. Turene og utfluktene som tar deg til denne festningen kan bestilles mange steder i hele Šibenik. Heldigvis kan du fortsatt komme nær nok med båt (eller til fots) til å beundre fortet. En gangvei i tre kan sees på bildet nedenfor (plassering her), som tar deg til festningen (hvis havet er lavt nok).

St. Nicholas festning, Sveti Ante-kanalen, Sibenik-Knin | Drone luftfoto
St. Nicholas festning, Sveti Ante-kanalen, Šibenik-Knin | Drone luftfoto

Under mitt siste besøk i byen (det var allerede mitt 4. besøk) fikk jeg tillatelse til å fly dronen med svært få unntak. Jeg har laget disse vakre bildene av den St. Nicholas festning og Sveti Ante-kanal, møtte Šibenik på bakgrunnen. Fra luften er det lett å se hvorfor Šibenik historisk sett har spilt en så viktig rolle i Europa. Det kuperte landskapet og den smale sjøkanalen ga naturlige barrierer slik at byen kunne være godt beskyttet mot for eksempel osmanerne.

St. Nicholas festning, Šibenik-Knin | Drone luftfoto
St. Nicholas festning, Šibenik-Knin | Drone luftfoto
Må ha for dronepiloter
EU dronelisens | Droneklasse
5.0
€ 99,00

Siden 1. januar 2021 er det obligatorisk for privatpersoner og bedrifter å få en EU-dronelisens. Du kan realisere dette raskt og enkelt gjennom nettkursene med eksamener fra Drone Class. Dette lar deg fly på en ansvarlig måte.

'EU drone førerkort' er også akseptert utenfor EU i de fleste tilfeller, så det er lurt å ha det med deg til enhver tid når du tar dronen i luften, hvor som helst i verden.

Fordeler:
  • 100 % suksessrate
  • lønnsom pris
  • nettbasert opplæring
Gå til nettsiden

6. Smak Posip

Posip er – uten tvil – min favoritt hvitvin. Og jeg sier ikke dette fordi jeg tilfeldigvis skriver en blogg om Kroatia og dette er en lokal vin... Jeg vet ikke helt hva det er, men denne friske hvite druen gir en unik, sommerlig smak til viner som , så vidt jeg er bekymret, kan ikke nytes av noen fransk, italiensk, spansk eller portugisisk vin kan bli slått. Pošip-druen er unik på en måte og vokser nesten utelukkende i Dalmatia.

Posip
Posip

7. Besøk vingårder

Jeg har selv besøkt flere vingårder i Dalmatia, en aktivitet som jeg kan anbefale alle. I tillegg til å nyte deilige lokale viner, oliven og prosciutto (Pršut), lærte jeg under disse turene for eksempel at pošip drue vanskelig å dyrke. Det er en drue som gjør seg spesielt godt på en hard, steinete overflate i kombinasjon med et mildt klima. Akkurat det du finner i Dalmatia. Ifølge de lokale vinbøndene gjør disse spesifikke egenskapene det vanskelig å dyrke druen andre steder.

Du besøker forresten ikke bare en vingård for vinsmakingen. Det er hele opplevelsen, skal jeg si. For eksempel ligger like nord for Sibenik Baraka vingård (Plassering her). Du har en vakker utsikt over vingårdene og ikke uviktig: de serverer fantastiske lokale retter. Vingården og den tilhørende restauranten er en ekte familiebedrift. Du kan føle, smake og merke det i alt.

Baraka vingård
Baraka vingård
Baraka vingård
Baraka vingård

Mens du nyter et glass vin i solen, jobber kokkene på en tradisjonell måte for å gi deg deilige, lokale retter. Den hjemmelagde Pršut-skinken er skivet oblat-tynne foran øynene dine. I mellomtiden varmes den tradisjonelle grillen opp for å grille digre mørbradsteker, rib-eyes og lammekoteletter. Vannet er allerede på leppene dine her.

Hjemmelaget Prsut skinke | Baraka vingård
Hjemmelaget Prsut skinke | Baraka vingård
Tradisjonell grill | Baraka vingård
Tradisjonell grill | Baraka vingård

Dessverre kan jeg ikke forklare på denne måten hvordan det hele føles, lukter og smaker, men lukk øynene og forestill deg det. Dette er noe du absolutt vil gjøre når du er i Šibenik!

Tips: Testament vingård (Plassering her), like sør for Šibenik, anbefales også hvis du leter etter en alternativ vingård å besøke.

8. Krka nasjonalpark

Ikke teknisk plassert i Šibenik, men absolutt nær nok til å bli betraktet som et lokalt høydepunkt. Krka nasjonalpark (Plassering her), ligger bare noen få kilometer nordøst for byen - omtrent en 15-minutters kjøretur fra sentrum. Denne vakre nasjonalpark beskytter en del av elven Krka og skogene langs bredden. Aktivitetene i parken spenner fra pedagogisk og vitenskapelig til rekreasjon, turist og kulturell.

Krka nasjonalpark
Krka nasjonalpark | Klokken seks om morgenen, en fisker på det speilglatte vannet på vei til Krka-fossene
Krka nasjonalpark | Jaruga vannkraftverk
Krka nasjonalpark | Jaruga vannkraftverk
Krka nasjonalpark | Skradinsky Buk
Krka nasjonalpark | Skradinsky Buk

Et besøk til Krka-fossene er et av høydepunktene på et besøk Kroatië, så hvis du tilfeldigvis er i Šibenik, bør du vurdere å besøke parken. Du kommer tross alt ikke dit hver dag.

Tips: Kan du ikke få nok av denne vakre regionen? Primošten er en landsby ved kysten ca 40 minutters kjøring fra Krka og Šibenik. Det regnes av mange for å være en av de vakreste landsbyene i Dalmatia. Les alt om det her: Primošten, "kjæresten" i Kroatia.

9. Bestill en ferge- eller båttur

Alt er bedre fra vannet, inkludert Šibenik. Få en unik utsikt over denne vakre, kuperte byen fra vannet. Det er flere ferger og turer å bestille i Šibenik. Noen frakter deg til Krka, men du kan også ganske enkelt velge å ta en av de mange fergene for å gå til en øy. Det er ikke bare fantastisk å besøke en av de nærliggende øyene, på grunn av det Sveti Ante-kanal kanalbåtliv er en attraksjon i seg selv.

Šibenik fra vannet
Šibenik fra vannet

10. Barone festning

Barone festning (Plassering her) ligger på en 80 meter høy høyde og tilbyr en vakker utsikt over byen. Den ble bygget i 1646. Denne festningen utgjør sammen med de tre andre i Šibenik et unikt forsvarssystem som har beskyttet byen mot ytre angrep i århundrer. I dag brukes det moderniserte fortet hovedsakelig til catering (det er restaurant), fester, bryllup og andre arrangementer. For eksempel besøkte jeg fortet i løpet av Golden Pen Awards, hvor jeg vant en pris for beste nettpublikasjon om Kroatia.

Jeg hadde ikke med meg kamera på arrangementsdagen, så foreløpig må du nøye deg med det kornete bildet ovenfor tatt med smarttelefonen min. Det skal imidlertid ikke mye fantasi til for å se at dette stedet er vakkert ved solnedgang. Når solen synker ned i havet, ser du ut over gamlebyen og de mange øyene.

Les også: Hvorfor du IKKE bør ta bilder med smarttelefonen under en verdensreise

Hvordan kommer du deg dit

Med bil eller bobil

Dette er uten tvil min favoritt måte å besøke Šibenik og regionen rundt på. Inkluder et besøk til Šibenik i et stort besøk roadtrip / tur på den ene av vakreste bilruter i verden. D8 kystveien, også kjent som Jadranska Magistrala, er Kroatias 600 kilometer lange kystvei. Denne veien blir med rette sett på som en av de vakreste roadtrip reiseruter i verden. Nedenfor kan du se på mitt Google Map hvordan denne ruten vil se ut.

Tips: Kartet er offentlig og kan kopieres gratis til din egen Google-konto, inkludert alle stopp og informasjon. Så du kan tilpasse og bruke den som du ønsker.

Jeg har kjørt denne ruten flere ganger i mitt liv og skrevet en omfattende artikkel om den. Du kan lese hele artikkelen via lenken nedenfor:

Les også: Reiserute Kroatia 2 til 4 uker | Hint og høydepunkter

Med bussen

Du kan reise veldig billig i Kroatia med buss. Šibenik har en sentral busstasjon som er svært godt forbundet med andre busstasjoner over hele landet. Busser er enkle å reise på hvis du ikke har bil. flix buss er også aktiv i Kroatia, så sjekk nettsidene for alle alternativer og tilhørende priser.

Med flyet

Šibenik er en relativt liten by og har ikke egen flyplass. Likevel er det veldig enkelt å fly til Šibenik. Den nærmeste flyplassen er nemlig flyplassen til Dele, som er 56 kilometer unna. Både Transavia, easyjet en KLM fly direkte til Split fra Amsterdam. Du kan også finne billigere flyreiser fra Rotterdam, Eindhoven of weeze (Tyskland) til flyplassen fra Zadar, som ligger 80 kilometer unna. Ryanair stunt ofte med priser til denne destinasjonen.

Flyplasssplitt med Easyjet
Flyplasssplitt med Easyjet

Tips: Fordi det er så mange varianter og selskaper å sammenligne, er det best å gå Skyscanner se etter disse tilbudene. Jeg sier ikke dette uten grunn.

Av alle flysøkemotorene der ute, Skyscanner nemlig mitt beste valg når det kommer til å finne billige flybilletter og det sparer penger å reise.

For absolutt alle de billige billettene jeg kjøper bruker jeg Skyscanners nettside – som ikke betyr at jeg alltid bestiller hos dem. Jeg skrev en omfattende artikkel om å finne de beste tilbudene. Jeg sparer bokstavelig talt tusenvis av euro hvert år med dette.

Les også: Skyscanner | Hvordan spare (mye) penger på flyreiser

Når du har ankommet Kroatia med fly, kan du velge å bestille en leie en bil, avtale en overføring eller med bussen å reise videre. Hvis du velger bil: veiene og tilhørende infrastruktur i Kroatia er generelt bra og folk kjører sikkert hvis du sammenligner det med f.eks. Italia, veldig kontrollert og rolig. Så du trenger ikke være redd for å sette deg inn i bilen her til lands – bortsett fra de mange bakker og fjell er det nesten samme kjøring som i Nederland.

Hvor du skal bo

Hoteller og leiligheter

Er du en som liker luksus og foretrekker å ha alt innen gangavstand? Den Bellevue Superior City Hotel har en privilegert beliggenhet ved sjøen i sentrum av Šibenik. Det tilbyr moderne innredede rom, alle med vakker utsikt over havet eller byen. Hotellet ligger i kort avstand fra Saint James Cathedral. Festningene Baron en Saint Michael begge er mindre enn 1 km unna. Jeg bodde tre dager på dette fine hotellet. Den interkontinentale frokosten er også verdt å nevne, så ikke gå glipp av den.

Tips: Det Amarun Hotel er sammenlignbar når det gjelder luksus og er også meget godt ansett når det gjelder anmeldelser i Šibenik. Ser du etter alternativer for et mindre budsjett? Så ta en titt Sentrum luksusrom, Middelhavsrom en Jimmy leiligheter.

Campingplasser

Skal du i høysesongen? Sjekk og bestill campingplassen din på forhånd via allcamps of Voda telt. Det er også mange små campingplasser i regionen, som ikke er tilknyttet de store nettstedene. Noen ganger kan de ikke engang bli funnet på nettet i det hele tatt. Heldigvis ser jeg at flere og flere småskala campingplasser dukker opp på apper som Park4night en iOverlander. Der finner du også mange steder for villcamping, dersom du ønsker å campe helt gratis i Kroatia. Vær oppmerksom på at det er knyttet regler til dette - du har ikke lov til å bare stå hvor som helst.

Beste tid å besøke

Šibenik-regionen er preget av et middelhavsklima med varme somre og tørre og milde vintre. Jeg har vært i Šibenik vår, sommer og høst i forskjellige år. Den ene gangen var jeg innom, den andre gangen for en bytur. Så vidt jeg er bekymret for, er den beste reisetiden for Šibenik våren eller høsten, når temperaturene er moderate og det ennå ikke er veldig travelt når det gjelder turisme.

Šibenik
Šibenik

Vår

Månedene mai og juni Er bra. I mai er det fortsatt rimelig mye nedbør i gjennomsnitt, men dette blir garantert ispedd mange soltimer. Mai og juni er vanligvis de to grønneste månedene i året. Forvent tidvis byger med gjennomsnittstemperaturer mellom 20 og 30 grader.

Noen ganger starter denne varmere perioden tidligere i April, men denne måneden er historisk svært vanskelig å forutsi. Det kan like gjerne fortsatt være veldig vått og kjølig.

Sommer (høysesong)

Månedene juli og august er generelt tørre og varme. Temperaturer over 35 grader er normalt i denne perioden, dette kan til og med vare i flere uker. De er også de travleste månedene. Mange europeere tilbringer sommerferien i Kroatia, og regionen Šibenik er intet unntak.

Høst

Månedene september og oktober har samme temperatur som mai og juni. Med mellom 20 og 30 grader på dagtid føles det veldig behagelig og om natten avkjøles det merkbart noe mer. Også november kan fortsatt være veldig hyggelig, men som april, er ganske uforutsigbar.

De vakre trange gatene av naturstein i Šibenik
De vakre trange gatene av naturstein i Šibenik

Vinter

Adriaterhavet har stor innflytelse på klimaet. Denne påvirkningen sørger blant annet for at temperaturen er noe temperert gjennom hele året. Vintermånedene er mindre kalde enn du forventer. I desember, januar og februar sommertemperaturer er ikke lenger tilfelle. Vintrene i Šibenik er typisk Middelhavet, milde og for det meste våte.

Konklusjon

Jeg har besøkt Kroatia mer enn 20 ganger. Til Šibenik en Krka nasjonalpark det var (denne gangen på invitasjon fra Det kroatiske nasjonale turistrådet) allerede mitt fjerde besøk. Jeg elsker å komme tilbake hit, og det har alt å gjøre med allsidigheten i landet. Fordi det ikke er noen sandstrender, er sjøvannet her alltid krystallklart. Gastronomien er fantastisk og Kroatia har mye å by på når det gjelder kultur og historie. Og jeg har ikke engang snakket om naturen enda...

De som går utenfor høysesongen sparer også mye penger. Dalmatia og så også Šibenik er perfekte for en bytur om våren eller høsten, når folkemengdene ikke er så ille, temperaturene føles behagelige og prisene er lave. At Šibenik er også det ideelle utgangspunktet for et besøk til en av Europas vakreste nasjonalparker, den Krka nasjonalpark, er selvfølgelig også en fin bonus. Slik kombinerer du denne byturen Šibenik også med en dag i den vakre naturen.

Bestill reise til Kroatia

Mer Kroatia?

Gå til destinasjonen