Sibenik (Plats Här) är perfekt för en kort stadsresa eller en trevlig mellanlandning under en rundtur i Kroatien. Det är en relativt liten, men välbevarad stad full av kultur och europeisk historia. Inte bara är den gamla staden ett nöje att se, dess läge är perfekt för ett flerdagars besök. Staden är faktiskt innesluten av några av de vackraste sevärdheterna i regionen. Det Krka nationalpark till exempel ligger ett stenkast från staden och det finns också mycket att se på grund av buktens speciella historia, inklusive St Nicholas fästning. Denna gigantiska fästning skyddar den Sveti Ante kanal, den enda tillgången till Šibenik från det öppna havet.
Det finns dock mer. Därför att Sibenik ligger centralt i dalmatien, är det den idealiska platsen att också smaka på de många traditionella dalmatiska delikatesserna och rätterna. Du kan läsa det och mer i den här artikeln. Det här är mina tips, 10 saker du måste se och göra i Šibenik!
Om Šibenik
Šibenik ligger i Dalmatien, den centrala delen av den kroatiska Adriatiska kusten. Det är den pittoreska viken där floden Krka, en av de vackraste karstfloderna i Kroatië, rinner ut i havet. Med cirka 47.000 XNUMX invånare är Šibenik provinsens administrativa, politiska, ekonomiska och kulturella centrum Šibenik-Knin.
Provinsen Šibenik-Knin har 242 öar, holmar och havsrev. Den mest talrika skärgården är Kornati (Plats Här), också en nationalpark. den Kornatiöarna kännetecknas av sin anmärkningsvärda skönhet kända över hela världen. Det finns olika turer att boka till Kornati nationalpark. Många börjar in zadar eller Šibenik.
Vad att se och göra i Sibenik
Först och främst har Šibenik två monument som är under skydd av Unesco: Från St James katedral och St Nicholas fästning. Dessutom är stadshuset värt ett besök. Glöm inte att utforska området också. Nedan hittar du mina personliga topp 10 saker att se och göra i och runt Šibenik.
1. St. Jakobs katedral
Den unika byggnaden får du inte missa under din stadsresa. Den centralt belägna katedralen St. James är ett mästerverk av kristen konst i Šibenik. Den byggdes på 15-talet och katedralen är en del av den UNESCO världsarv. Byggnaden är välkänd i europeisk arkitektur, eftersom den är byggd helt i sten. Den designades och byggdes som en kupolformad basilika.
Byggandet av katedralen startade i början av 15-talet och stod klart först 100 år senare. Orsakerna till en så lång byggtid var de regelbundna krigen och bristen på pengar.
Tips: Det är intressant att veta att ett avsnitt av den femte säsongen av den populära Game of Thrones serie ägde rum vid denna katedral. Vet du vilket avsnitt det är?
2. Stadshuset
Šibeniks rådhus är en slående renässansbyggnad belägen på det medeltida torget i hjärtat av staden. Den byggdes mellan 1533 och 1546. Den vackra fasaden består av pelare och valv, en balustrad och en balkong. På bottenvåningen finns en vacker lokal restaurang, vars utomhusterrass erbjuder en enastående utsikt över St James katedral.
Även om rådhuset jämnades helt med marken under ett allierat flyganfall 1943, byggdes det helt om och ser nu ut precis som det gjorde före andra världskriget.
3. Går runt planlöst
Du behöver inte nödvändigtvis ha en lista över sevärdheter att bocka av i den här staden. Det är underbart att bara gå runt på de smala gatorna utan mål. Jag rekommenderar också att göra detta både på morgonen och på kvällen, så att du kan uppleva den stämningsfulla staden på ett unikt sätt. Det är relativt enkelt att ta vackra, stämningsfulla bilder här. En Valhall för hobbyfotografen.
Tips: nyfiken på vad jag fotar med? Se sedan displayen nedan.
Fujifilm X-T5 med 16-80 är den ultimata allround-världsresekameran. Denna kamera har röstats fram flera gånger av både konsumentföreningen och Tweakers.net den bästa systemkameran du kan köpa. Även i automatiskt läge känner du dig plötsligt som en professionell fotograf!
- Den bäst testade kameran
- Fantastiska bilder
- 6.2K Video
- 5 års garanti
4. Smaka på lokala rätter från Dalmatien
Om det är något jag gillar att göra utomlands så är det att prova lokala rätter. Kroatien har några unika rätter som du bara kan smaka här. Skippa schnitzeln med pommes frites oftare och se om du kan hitta en lokal rätt på menyn att prova under din stadsresa. Är det inte direkt klart vad som är lokalt? Fråga då efter det!
Dalmatisk Pasticada
Vad sägs om denna Pašticada, till exempel? Pašticada är en stuvad nötköttsrätt tillagad i en doftande sötsur sås och är omåttligt populär i landet. Det blir det oftaDalmatinska pasticada' eftersom det har sitt ursprung i Dalmatien, där det ofta serveras vid festligheter och sammankomster.
Visst, det smakar mycket bättre än det ser ut. Måltiden kräver lång och noggrann förberedelse. Köttet och den tillhörande såsen stuvas i minst 24 timmar och du kan smaka. De stora nudlarna som följer med är i de flesta fall också färska och hemgjorda. Ge det ett försök!
Torkad skinka, ost och oliver
Upplev vackra vingårdar i regionen (mer om det på punkt 6). Låt dig skämmas bort med de bästa smakerna från Dalmatien under en provning. Det betyder inte att du bara kan göra detta på en vingård. Lokala skinkor och ostar finns tillgängliga nästan överallt i Dalmatien. Ett glas vin i solen med ett gott serveringsfat fullt av lokala delikatesser, vem drömmer inte om det?
Speciellt den torkade kroatiska prosciuttoskinkan (Pršut – mer info här), är värt ett försök. Du har den i olika varianter från torr och salt till fet och söt. Du kan se de olika varianterna ovan på serveringsbrädan.
Svart kroatisk risotto
Ännu en rätt som smakar mycket bättre än den ser ut. Förutsatt att du gillar fisk är det en viktig sidoanteckning. Det du ser här är en Svart kroatisk risotto. Risotton får denna färg från bläckfiskens svarta bläck. Mer specifikt: från bläckfisken (wiki Här). Vanligtvis läggs även bitar av bläckfisk till risotton för extra smak. Den som älskar fiskrätter bör definitivt prova denna unika rätt. Gillar du inte fisksmaker? Skippa det då för du hittar inte en starkare fisksmak så här snabbt!
Prisbelönta ostron
En av broarna som förbinder Šibenik med resten av Kroatien erbjuder en vacker utsikt över staden. Det är trevligt för ett foto, men du kom förmodligen hit av en annan anledning: för att äta ostron! Du hittar den på västra sidan av bron Ostron 22 (Plats Här), en prisbelönt ostronbar med en fantastisk utsikt.
Det är inte konstigt att de redan har vunnit flera priser med sina ostron. De ostron som serveras här kommer från deras egna ostronodlingar som ligger i vattnet på bilden ovan. Alltså bara 100 meter bort. Och eftersom detta vatten är en blandning av sötvatten och saltvatten (eftersom den kristallklara floden Krka rinner ut i det), får ostronen en unik, mildare saltsmak. Dessutom skördar de ostronen för dagen varje morgon. Fräschare än så här blir du inte!
Tips: Vill du upptäcka fler fantastiska platser i Kroatien? Läs då vår blogg om den vackraste stranden i Kroatien, Pasjaca Beach. Klart man kan stadsresa till Dubrovnik Missa eller läs inte heller våra artiklar om det Sibenik, Krka nationalpark, Advent Zagreb (julmarknader), det nya Peljesac bro eller planera en bra rundtur i Kroatiens alla höjdpunkter. Behöver du mer inspiration? Läs sedan vår artikel om det gratis camping i Kroatien.
5. St Nicholas fästning
St. Nicholas fästning (plats Här), kan numera endast besökas via en rundtur eller utflykt. Turerna och utflykterna som tar dig till denna fästning kan bokas på många platser i hela Šibenik. Lyckligtvis kan du fortfarande komma tillräckligt nära med båt (eller till fots) för att beundra fortet. En gångväg i trä kan ses på bilden nedan (plats Här), som tar dig till fästningen (om havet är tillräckligt lågt).
Under mitt senaste besök i staden (det var redan mitt 4:e besök) fick jag tillstånd att flyga drönaren med mycket få undantag. Jag gjorde dessa vackra bilder av den St Nicholas fästning och Sveti Ante kanal, av Sibenik i bakgrunden. Från luften är det lätt att se varför Šibenik historiskt sett har spelat en så viktig roll i Europa. Det kuperade landskapet och den smala havskanalen gav naturliga barriärer så att staden kunde skyddas väl mot till exempel osmanerna.
Sedan 1 januari 2021 är det obligatoriskt för privatpersoner och företag att skaffa en EU-drönarlicens. Du kan inse detta snabbt och enkelt genom onlinekurserna med tentor från Drone Class. Detta gör att du kan flyga på ett ansvarsfullt sätt.
"EU-drönarkörkort" accepteras även utanför EU i de flesta fall, så det är lämpligt att ha det med dig hela tiden när du tar din drönare i luften, var som helst i världen.
- 100 % framgång
- lönsamt pris
- utbildning online
6. Smaka Posip
Posip är – överlägset – mitt vita favoritvin. Och jag säger inte detta för att jag råkar skriva en blogg om Kroatien och det här är ett lokalt vin... Jag vet inte exakt vad det är, men denna fräscha vita druva ger en unik, somrig smak till viner som , så vitt jag är orolig, kan inte avnjutas av något franskt, italienskt, spanskt eller portugisiskt vin som kan slås. Pošip-druvan är unik på ett sätt och växer nästan uteslutande i Dalmatien.
7. Besök vingårdar
Jag har själv besökt flera vingårdar i Dalmatien, en aktivitet som jag kan rekommendera till alla. Förutom att njuta av läckra lokala viner, oliver och prosciutto (Pršut), lärde jag mig under dessa turer till exempel att pošip druva svårt att odla. Det är en druva som gör sig särskilt bra på en hård, stenig yta i kombination med ett milt klimat. Precis vad du hittar i Dalmatien. Enligt de lokala vinodlarna gör dessa specifika egenskaper det svårt att odla druvan någon annanstans.
För övrigt besöker man inte bara en vingård för vinprovningen. Det är hela upplevelsen, ska jag säga. Till exempel ligger strax norr om Sibenik Baraka vingård (Plats Här). Du har en vacker utsikt över vingårdarna och inte oviktigt: de serverar fantastiska lokala rätter. Vingården och den tillhörande restaurangen är ett riktigt familjeföretag. Det kan man känna, smaka och märka i allt.
Medan du njuter av ett glas vin i solen arbetar kockarna på ett traditionellt sätt för att förse dig med läckra, lokala rätter. Den hemgjorda Pršut-skinkan är skivad i tunna skivor framför dina ögon. Under tiden värms den traditionella grillen upp för att grilla enorma ryggbiffar, rib-eyes och lammkotletter. Vattnet är redan på dina läppar här.
Tyvärr kan jag inte förklara på detta sätt hur det hela känns, luktar och smakar, men blunda och föreställ dig det. Det här är något du absolut vill göra när du är i Šibenik!
Tips: Testamentets vingård (Plats Här), strax söder om Šibenik, rekommenderas också om du letar efter en alternativ vingård att besöka.
8. Krka nationalpark
Inte tekniskt beläget i Šibenik, men säkert tillräckligt nära för att betraktas som en lokal höjdpunkt. Krka nationalpark (Plats Här), ligger bara några kilometer nordost om staden - cirka 15 minuters bilresa från stadens centrum. Den här vackra nationalpark skyddar en del av floden Krka och skogarna längs dess stränder. Aktiviteterna i parken sträcker sig från pedagogiska och vetenskapliga till rekreation, turistisk och kulturell.
Ett besök på Krka vattenfall är en av höjdpunkterna på ett besök Kroatië, så om du råkar vara i Šibenik, överväg att besöka parken. Du kommer trots allt inte dit varje dag.
Tips: Kan du inte få nog av denna vackra region? Primosten är en by vid kusten ca 40 minuters bilresa från Krka och Šibenik. Det anses av många vara en av de vackraste byarna i Dalmatien. Läs allt om det här: Primošten, Kroatiens "älskling"..
9. Boka en färja eller båttur
Allt är bättre från vattnet, inklusive Šibenik. Få en unik utsikt över denna vackra, kuperade stad från vattnet. Det finns flera färjor och turer att boka i Šibenik. Vissa transporterar dig till Krka, men du kan också helt enkelt välja att ta en av de många färjorna för att åka till en ö. Det är inte bara underbart att besöka en av de närliggande öarna, på grund av det Sveti Ante kanal kanalbåt är en attraktion i sig.
10. Baronfästningen
Baron fästning (Plats Här) ligger på en 80 meter hög kulle och erbjuder en vacker utsikt över staden. Den byggdes 1646. Denna fästning bildar tillsammans med de tre andra i Šibenik ett unikt försvarssystem som har skyddat staden mot yttre angrepp i århundraden. Idag används det moderniserade fortet främst för catering (det finns restaurang), fester, bröllop och andra evenemang. Till exempel besökte jag fortet under Golden Pen Awards, där jag vann ett pris för bästa onlinepublikation om Kroatien.
Jag hade inte med mig en kamera på evenemangsdagen, så tills vidare får du nöja dig med ovanstående, korniga foto taget med min smartphone. Det krävs dock inte mycket fantasi för att se att denna plats är vacker vid solnedgången. När solen sjunker ner i havet ser du ut över den gamla staden och de många öarna.
Läs också: Varför du INTE ska ta bilder med din smartphone under en världsresa
Hur kommer man dit
Med bil eller husbil
Detta är överlägset mitt favoritsätt att besöka Šibenik och den omgivande regionen. Inkludera ett besök i Šibenik i ett stort besök roadtrip / turné på en av de världens vackraste bilvägar. Kustvägen D8, även känd som Jadranska Magistrala, är Kroatiens 600 kilometer långa kustväg. Denna väg ses med rätta som en av de vackraste roadtrip resvägar i världen. Nedan kan du se på min Google Map hur den här rutten kommer att se ut.
Tips: Kartan är offentlig och kan kopieras gratis till ditt eget Google-konto, inklusive alla hållplatser och information. Så du kan anpassa och använda den som du vill.
Jag har kört den här rutten flera gånger i mitt liv och skrivit en omfattande artikel om den. Du kan läsa hela artikeln via länken nedan:
Läs också: Resplan Kroatien 2 till 4 veckor | Tips och höjdpunkter
Med bussen
Du kan resa mycket billigt i Kroatien med buss. Šibenik har en central busstation som är mycket väl ansluten till andra busstationer över hela landet. Bussar är lätta att åka på om du inte har bil. flix buss är även aktiv i Kroatien, så kolla webbplatserna för alla alternativ och tillhörande priser.
Med planet
Šibenik är en relativt liten stad och har ingen egen flygplats. Ändå är det väldigt enkelt att flyga till Šibenik. Närmaste flygplats är nämligen flygplatsen Split, som ligger 56 kilometer bort. Både Transavia, Easyjet en KLM flyga direkt till Split från amsterdam. Du kan också hitta billigare flyg från Rotterdam, Eindhoven of weeze (Tyskland) till flygplatsen från zadar, som ligger 80 kilometer bort. Ryanair stunt ofta med priser till denna destination.
Tips: Eftersom det finns så många varianter och företag att jämföra är det bäst att gå Skyscanner leta efter dessa erbjudanden. Jag säger inte detta utan anledning.
Av alla flygsökmotorer där ute, Skyscanner nämligen mitt bästa val när det kommer till att hitta billiga flygbiljetter och det spara pengar att resa.
För absolut alla billiga biljetter jag köper använder jag Skyscanners hemsida – vilket inte betyder att jag alltid bokar med dem. Jag skrev en omfattande artikel om att hitta de bästa erbjudandena. Jag sparar bokstavligen tusentals euro varje år med detta.
Läs också: Skyscanner | Hur man sparar (mycket) pengar på flyg
När du har anlänt till Kroatien med flyg kan du sedan välja att boka en hyra en bil, ordna en överföring eller med bussen att resa vidare. Om du väljer bil: vägarna och tillhörande infrastruktur i Kroatien är generellt bra och folk kör säkert om man jämför med t.ex. Italië, mycket kontrollerad och lugn. Så du behöver inte vara rädd för att sätta dig i bilen i det här landet - förutom de många kullarna och bergen är det nästan samma körning som i Nederländerna.
Var de ska bo
Hotell & lägenheter
Är du någon som gillar lyx och föredrar att ha allt inom gångavstånd? Det Bellevue Superior City Hotel har ett privilegierat läge vid havet i centrala Šibenik. Det erbjuder modernt inredda rum, alla med vacker utsikt över havet eller staden. Hotellet ligger en kort bit från Saint James Cathedral. Fästningarna Baron en Sankt Mikael båda ligger mindre än 1 km bort. Jag stannade tre dagar på detta trevliga hotell. Den interkontinentala frukosten är också värd att nämna, så missa inte den.
Tips: Den Amarun hotell är jämförbar när det gäller lyx och är också mycket väl ansedd vad gäller recensioner i Šibenik. Letar du efter alternativ för en mindre budget? Ta sedan en titt Center Luxury Rooms, Mediterraneo rum en Jimmy lägenheter.
Campingplatser
Åker du under högsäsong? Titta och boka din campingplats i förväg via alla läger of Voda tält. Det finns också många små campingplatser i regionen, som inte är anslutna till de stora webbplatserna. Ibland går de inte ens att hitta online alls. Som tur är ser jag fler och fler småskaliga campingar dyka upp på appar som Park4night en iOverlander. Där hittar du också många platser för vild camping, om du vill campa helt gratis i Kroatien. Observera att det finns regler kopplade till detta - du får inte bara stå någonstans.
Bästa tiden att besöka
Regionen Šibenik kännetecknas av ett medelhavsklimat med varma somrar och torra och milda vintrar. Jag har varit i Šibenik på våren, sommaren och hösten under olika år. Ena gången var jag på genomresa, andra gången för en stadsresa. För mig är den bästa restiden för Šibenik våren eller hösten, då temperaturen är måttlig och det ännu inte är särskilt hektiskt när det gäller turism.
Vår
Månaderna maj och juni är bra. I maj faller det fortfarande lagom mycket nederbörd i snitt, men det kommer garanterat att varvas med många soltimmar. Maj och juni är vanligtvis de två grönaste månaderna på året. Räkna med enstaka skurar med medeltemperaturer mellan 20 och 30 grader.
Ibland börjar denna varmare period tidigare i april, men den här månaden är historiskt mycket svår att förutse. Det kan lika gärna fortfarande vara väldigt blött och kyligt.
Sommar (högsäsong)
Månaderna juli och augusti är i allmänhet torra och varma. Temperaturer över 35 grader är normala under denna period, detta kan till och med pågå i veckor. De är också de mest hektiska månaderna. Många européer tillbringar sin sommarsemester i Kroatien och regionen Šibenik är inget undantag.
Höst
Månaderna september och oktober har liknande temperatur som maj och juni. Med mellan 20 och 30 grader på dagen känns det väldigt behagligt och på natten svalnar det märkbart något mer. Också november kan fortfarande vara väldigt trevlig men som april är ganska oförutsägbar.
Vinter
Adriatiska havet har en stor inverkan på klimatet. Denna påverkan säkerställer bland annat att temperaturen är något tempererad under hela året. Vintermånaderna är mindre kalla än du förväntar dig. I December, januari och februari sommartemperaturer är inte längre fallet. Vintrarna i Šibenik är typiska medelhavsvintrar, milda och mestadels blöta.
Slutsats
Jag har besökt Kroatien mer än 20 gånger. För Sibenik en Krka nationalpark det var (denna gång på inbjudan av Kroatiens nationella turistbyrå) redan mitt fjärde besök. Jag älskar att komma tillbaka hit och det har allt att göra med landets mångsidighet. Eftersom det inte finns några sandstränder är havsvattnet här alltid kristallklart. Gastronomin är fantastisk och Kroatien har mycket att erbjuda när det gäller kultur och historia. Och jag har inte ens pratat om naturen än...
De som går utanför högsäsong sparar också mycket pengar. Dalmatien och så också Sibenik är perfekta för en stadsresa på våren eller hösten, när trängseln inte är så farlig, temperaturerna känns behagliga och priserna är låga. Den där Sibenik är också den idealiska utgångspunkten för ett besök i en av Europas vackraste nationalparker, den Krka nationalpark, är såklart också en trevlig bonus. Så kombinerar du denna stadsresa Sibenik även med en dag i den vackra naturen.