Veganresenärer kan unna sig Israël där i synnerhet Tel Aviv är hem för många veganrestauranger. Medelhavsstaden utsågs till och med "Världens bästa vegandestination" av The Daily Meal. En promenad genom staden tar dig till otaliga vegan- och veganvänliga restauranger, bistroer och snabbmatsstånd.
Inte bara Tel Aviv är perfekt för veganresenärer, det finns gott om veganrestauranger i hela Israel. Många restauranger i landet har gått över till ett helt växtbaserat utbud, med en egen twist på lokala delikatesser som vegansk falafel och vegansk shawarma. Som ett resultat behöver veganresenärer inte oroa sig för om de kan äta bra i andra delar av Israel.
Nedan hittar du ett urval av de mest populära veganrestaurangerna i Israel.
Grön rulle i Tel Aviv
Green Roll är Israels första 100 % veganska sushirestaurang med utsökt sushi tillsammans med andra asiatiska rätter.
bana i Tel Aviv
Bana ligger i hjärtat av den exklusiva Rothchild Boulevard och är 100 % vegan. Menyn beror på säsong och ändras dagligen.
Grön katt i Tel Aviv
Green Cat Pizzeria grundades för bara några år sedan som den första 100% veganska restaurangen i sitt slag och har sedan dess vuxit till en hotspot för veganer.
Imbala i Jerusalem
Imbala är ett kulturcentrum där bland annat feminister, queer och aktivister samlas och drivs av dess medlemmar. Köket är 100% veganskt.
Shakti i Beersheva
Shakti är 100% vegansk och har en annan meny varje dag. Restaurangen har en hemtrevlig atmosfär.
Beit Hatamar i Arava
Quicher, sallader, soppor och grytor tillagas färska varje dag på Beit Hatamar. Allt är 100% vegetabiliskt.
Läs också: Israel | De 5 bästa sevärdheterna i Jerusalem
Slutligen
Israels engagemang i växtbaserade produkter kan också ses i de många vegan food-tech startups i landet. Till exempel gör startup Redefine Meat köttprodukter med en 3D-skrivare och startup Plantish är med och gör grönsaksfisk. För veganresenärer som föredrar att laga mat finns det många veganska produkter att hitta i de lokala snabbköpen.
