Wegańscy podróżnicy mogą sobie pozwolić na Izrael gdzie w szczególności Tel Awiw jest domem dla wielu wegańskich restauracji. Śródziemnomorskie miasto zostało nawet nazwane przez The Daily Meal „Najlepszym na świecie wegańskim miejscem docelowym”. Spacer po mieście zabierze Cię do niezliczonych wegańskich i przyjaznych weganom restauracji, bistr i stoisk z fast foodami.
Nie tylko Tel Awiw jest idealnym miejscem dla wegańskich podróżników, ale w całym Izraelu jest mnóstwo wegańskich restauracji. Wiele restauracji w kraju przestawiło się na ofertę całkowicie opartą na roślinach, z własnymi akcentami na lokalne przysmaki, takie jak wegański falafel i wegańska shawarma. Dzięki temu wegańscy podróżnicy nie muszą się martwić, czy w innych częściach Izraela mogą dobrze zjeść.
Poniżej znajdziesz wybór najpopularniejszych wegańskich restauracji w Izraelu.
Zielona bułka w Tel Awiwie
Green Roll to pierwsza w Izraelu w 100% wegańska restauracja sushi z pysznym sushi obok innych dań kuchni azjatyckiej.
Bana w Tel Awiwie
Bana, położona w samym sercu ekskluzywnego bulwaru Rothchild, jest w 100% wegańska. Menu zależy od pory roku i zmienia się codziennie.
Zielony kot w Tel Awiwie
Pizzeria Green Cat została założona zaledwie kilka lat temu jako pierwsza tego typu w 100% wegańska restauracja i od tego czasu stała się popularnym miejscem dla wegan.
Imbala w Jerozolimie
Imbala to centrum kulturalne, w którym spotykają się m.in. feministki, queer i aktywistki, prowadzone przez swoje członkinie. Kuchnia jest w 100% wegańska.
Shakti w Beerszewa
Shakti jest w 100% wegańskie i każdego dnia ma inne menu. W restauracji panuje domowa atmosfera.
Beit Hatamar w Arawa
Quiche, sałatki, zupy i gulasze są przygotowywane codziennie na świeżo w Beit Hatamar. Wszystko jest w 100% warzywne.
Czytaj także: Izrael | 5 najlepszych zabytków w Jerozolimie?
W końcu
Zaangażowanie Izraela w produkty roślinne można również zaobserwować w wielu wegańskich start-upach technologicznych w tym kraju. Na przykład startup Redefine Meat produkuje produkty mięsne za pomocą drukarki 3D, a startup Plantish zajmuje się produkcją ryb warzywnych. Dla wegańskich podróżników, którzy wolą gotować, w lokalnych supermarketach można znaleźć wiele wegańskich produktów.
