Dubrovnik | 15x bijzonder lekker eten + beste restaurants & bars

Lekker eten in Dubrovnik of op zoek naar gezelligheid? Dan ben je hier aan het juiste adres. Ik schreef meerdere artikelen over deze stad, elk met een ander onderwerp. Ik schreef bijvoorbeeld een artikel met tips voor Old Town Dubrovnik en een artikel over de beste reistijd voor Dubrovnik maar ook over het meest prachtige verborgen strand wat ik ooit gezien heb. In dit artikel richt ik me echter op lekker eten en drinken in Dubrovnik. Dit zijn bijzondere gerechten, bars en restaurants in Dubrovnik die je absoluut niet mag missen!

Over Dubrovnik

Dubrovnik is de meest romantische en best bewaarde ( en van Game of Thrones bekende) vestingstad van Kroatië en misschien wel ter wereld. Ik keerde niet voor niets voor de zevende (!) keer terug naar deze unieke, bizar goed gepreserveerde ommuurde stad, waar het aan de ene kant lijkt alsof de tijd eeuwen heeft stilgestaan en aan de andere kant het moderne leven gewoon doorgaat.

Krioelend tussen de groepen Game Of Thrones fans door smalle straatjes en langs kleine restaurantjes, probeerde ik alle bijzondere plekjes van Dubrovnik vast te leggen met mijn camera. Ik ken deze stad inmiddels als geen ander, hoog tijd dus om jou te voorzien van de beste tips.

Proef lokale gerechten in Dubrovnik

Als ik iets graag doe in het buitenland, is het wel het proeven van lokale gerechten. Kroatië heeft een aantal unieke gerechten die je alleen hier kunt proeven. Sla de Schnitzel met friet wat vaker over en kijk of je tijdens je stedentrip in Dubrovnik op de menukaart een lokaal gerecht kunt vinden om te proberen. Is het niet direct duidelijk wat lokaal is? Vraag er dan naar!

1. Dalmatian Pašticada

Wat dacht je bijvoorbeeld van deze Pašticada? Pašticada is een gestoofd rundvleesgerecht, gekookt in een geurige zoetzure saus. Het gerecht is immens populair in Dalmatië maar ook daarbuiten. Het wordt vaak ‘Dalmatinska pašticada‘ genoemd omdat het zijn oorsprong vindt in Dalmatië, waar het veelal wordt geserveerd op festiviteiten en bijeenkomsten.

Toegegeven, het smaakt een stuk beter dan het eruit ziet. De maaltijd vereist een lange en zorgvuldige voorbereiding. Het vlees en bijbehorende saus wordt minimaal 24 uur gestoofd en dat proef je. De grote noedels die je erbij krijgt zijn in de meeste gevallen ook vers en home-made. Probeer het eens!

2. Gedroogde ham, kaas en olijven

Ervaar de prachtige locaties van wijngaarden in de regio. Laat je tijdens een proeverij verwennen met de beste smaken van Dalmatië. Dat wil trouwens niet zeggen dat je dit enkel bij een wijngaard kunt doen. Lokale ham en kazen zijn vrijwel overal in Dalmatië te krijgen. Een wijntje in de zon met een goede borrelplank vol lokale lekkernijen, wie droomt daar nou niet van?

Vooral de gedroogde Kroatische prosciutto ham (Pršut – meer info hier), is het proberen waard. Je hebt het in verschillende varianten van zoet tot zoutig en vettig tot droog. Je ziet de verschillende varianten hierboven op de borrelplank liggen.

3. Croatian Black Risotto

Nog zo’n gerecht dat veel beter smaakt dan het eruit zit. Mits je van vis houdt tenminste – een belangrijke kanttekening. Wat je hier namelijk ziet is een Kroatische zwarte risotto. De risotto krijgt deze kleur door de zwarte inkt van inktvissen. Meer specifiek: van de Cuttlefish (wiki hier). Meestal voegt men ook stukjes inktvis toe aan de risotto voor extra smaak. Wie van visgerechten houdt moet dit unieke gerecht absoluut eens proberen. Ben je niet zo van vis- smaken? Sla het dan vooral over want een sterkere vissmaak zal je niet snel vinden!

4. Proef Pošip

Pošip is – by far – mijn favoriete witte wijn. En dit zeg ik niet omdat ik nu toevallig een blog schrijf over Kroatië en dit een lokale wijn is… Ik weet niet precies wat het is, maar deze frisse witte druif geeft een unieke, zomerse smaak aan wijnen die wat mij betreft door geen Franse, Italiaanse, Spaanse of Portugese wijn te verslaan is. De Pošip druif is in zekere zin uniek en groeit bijna uitsluitend in Dalmatië.

Tijdens een tour op een winery leerde ik bijvoorbeeld dat de Pošip druif lastig te verbouwen is. Het is namelijk een druif die het vooral goed doet op een harde, rotsachtige ondergrond in combinatie met een zacht klimaat. Precies wat je in Dalmatië, de regio waarin Dubrovnik zich bevindt. Volgens de lokale wijnboeren maken deze specifieke eigenschappen het lastig om de druif elders te verbouwen.

Lekker eten in Dubrovnik: mijn favoriete restaurants en bars

Naar schatting heb ik zo’n 30 bars en restaurants getest in Dubrovnik – meestal zoek ik ze eerst uit op basis van goede beoordelingen op Google Maps. Vrijwel elk restaurant of bar in mijn persoonlijke top 10 hieronder, is goed beoordeeld. Toch steken enkele er wat mij betreft bovenuit om de locatie, het eten, de ervaring of een combinatie daarvan.

1. Moskar Street Food

Moskar Street Food (locatie hier) is in 2023 het best beoordeelde restaurant in Dubrovnik. Het is een kleinschalig familierestaurant in het hoger gelegen deel van Old Town. Hier kunt je enkele echte Kroatische gerechten proeven, zoals de Croatian Black Risotto die ik eerder in het artikel heb benoemd.

2. Buza Bar

Buza Bar (locatie hier) ligt op een unieke locatie. Het is één van de beste bars & restaurants met uitzicht in Dubrovnik. De ingang bevindt zich enigszins verborgen in de stadsmuur en als je daar doorheen bent vind je de Buza Bar op de kliffen, met uitzicht over de zee. Dit is dé plek waar je met zonsondergang wil zijn!

3. Mama’s Pot Tavern

Mama’s Pot Tavern (locatie hier) is tevens één van de best-beoordeelde en meest authentieke restaurants van Dubrovnik. Je kunt hier terecht voor een scala aan heerlijke lokale gerechten. Zorg dat je in de middag persoonlijk een plek reserveert en vervolgens op tijd bent!

4. Lady Pi-Pi

Lady Pi-Pi (locatie hier) is één van de beste restaurants met uitzicht. Het restaurant met een prachtig terras met uitzicht over Dubrovnik Old Town. Ik heb hier meermaals mijn ontbijt en lunch gegeten en werd elke keer weer verrast. Je krijgt hier niet alleen een geweldig zicht op de oude stad, ook de prijs / kwaliteitsverhouding is ongeëvenaard. Houd er rekening mee dat je hier niet kunt reserveren en je waarschijnlijk even moet wachten op een tafel.

5. Buzz Bar

Buzz Bar (locatie hier) is de plek voor zowel lokale als toeristische gezelligheid. Meermaals liep ik hier langs en kon ik het niet laten om te gaan zitten. Ik ontmoette er locals die na het werken in één van de vele restaurant een drankje kwamen doen, maar ook toeristen van over de hele wereld. Van goede en betaalbare biertjes tot heerlijke cocktails – dit is een plek waar je gaat zitten en waarschijnlijk tot sluitingstijd blijft hangen.

6. Restaurant Nautika

Restaurant Nautika (locatie hier) is één van de beste restaurants in Dubrovnik sinds 1836. Je zit hier op een A+++ locatie met uitzicht op Fort Lovrijenac, het fort waar Game of Thrones grotendeels is opgenomen.

Restaurant Nautika is voor de fijnproever die iets meer te besteden heeft. De paus, het koninklijk huis van Japan, vele beroemdheden en ik (😁) gingen je al voor. Van ongelofelijk smakelijke tonijntartaar tot kalfsvlees met Malvasija Sauce uit Dubrovnik zelf.

Je krijgt hier de beste wijnen en perfect op smaak gebrachte gerechten geserveerd. Ik at hier een 5-gangen diner met o.a. de tonijn-tartaar, mosselen en kalfsvlees. Geheel in stijl werd er eerst een fluwelen slab omgedaan, zodat ik de tomatensaus van de mosselen niet zou knoeien op mijn nieuwe witte overhemd. Eten bij restaurant Nautica is een culinaire ervaring die je stedentrip net dat beetje extra’s geeft.

Meer info en de menukaart kunt je vinden op de website: https://www.nautikarestaurants.com/novo/

7. Speciaalbier bij Le Petit Belge Pub

Gek op Belgisch bier? Ik ook! Le Petit Belge Pub (locatie hier) is een super klein barretje in een zijstraat. Let op, want je loopt er zo voorbij. Je hebt hier een brede selectie aan speciaalbieren uit België. Hoewel ik graag pils drink als het warm is, ging ik hier toch meermaals terug aan het einde van de middag of vroeg in de avond om een lekker speciaalbiertje te scoren.

8. Restaurant & Bar Rudjer

Restaurant & Bar Rudjer (locatie hier) is mijn favoriete restaurant om te ontbijten en/of te lunchen. De Avocado-Zalm toast met gepocheerd ei is werkelijk goddelijk – die moet je echt proberen. Ze hebben hier speciale ontbijt menu’s waarbij je kunt kiezen uit een aantal gerechten, zoals de avocado-zalm toast met gepocheerde ei. Je krijgt daar dan verse jus, koffie, een croissant, stokbrood en diverse smeersels bij. Voor pakweg 12 tot 14 euro eet en drink je hier je buik rond.

9. Irish Rock Pub The Gaffe

Irish Rock Pub The Gaffe (locatie hier) is de plek als je op zoek bent naar gezelligheid, een lekker biertje en finger food. Het is een sportsbar met veel schermen en rockmuziek. Wat mij betreft de perfecte combinatie!

10. Prijeko Ul. (de straat met 30 bars en restaurants)

Prijeko Ul betekend letterlijk vertaald ‘aan de overkant van de straat’. Deze straat (locatie hier) loopt parallel met de hoofdstraat (Stradun) van Dubrovnik Old Town. Je vindt hier geen ketens zoals Mc Donalds, elk restaurant in deze straat is uniek, kleinschalig en meestal gerund door een familie die al jaren in het vak zit. Van streetfood tot fine-dining, als je even niet weet waar je zin in hebt loop je gewoon even door deze straat heen. Succes gegarandeerd!

11. Extra tip: Low Budget / fastfood

Als je langer in Dubrovnik bent en niet elke dag veel geld uit wil geven aan dineren, of je gewoon gek bent op pizza’s en burgers, dan zijn er natuurlijk ook mogelijkheden in Dubrovnik. Realiseer je echter dat je hier niet op elke straathoek ketens zal vinden zoals Mc. Donalds en Domino’s Pizza. Dit vind ik persoonlijk juist geweldig aan Dubrovnik, maar dat betekent wel dat je iets beter moet zoeken naar fast-food dan je gewend bent in andere steden. Hieronder heb ik daarom enkele goede fastfood restaurants voor je verzameld.

• Burger Tiger – locatie hier.
  By far de beste burgertent van Old Town Dubrovnik. Tip: kies de Black Angus Prime burger – you will not be disappointed!
• Surf ’n Fries – locatie hier.
  Belegde broodjes, chicken wings, friet en ander fastfood.
• Take-Away Dubrovnik – locatie hier.
  Breed aanbod van fastfood – van goed gevulde salades tot burgers en wraps.
• Pizzeria Tomato – locatie hier.
  Gelegen op ongeveer 100 meter buiten de stadsmuren van Old Town Dubrovnik. Geweldige pizza’s voor een lage prijs.

Conclusie

Aan lekker eten in Dubrovnik geen gebrek. Wat Dubrovnik in mijn ogen uniek maakt, is dat het nog grotendeels vrij is van grote bekende Amerikaanse ketens. In Old Town Dubrovnik vind je voornamelijk kleine familierestaurants die echt authentiek Kroatische en mediterraanse gerechten serveren. Wees niet bang om lokale gerechten te proberen, het zal je niet teleurstellen!

Lees ook: Stedentrip Dubrovnik | 10x tips wat te zien en doen in Old Town

Ons advies voor een zorgeloze stedentrip

Geheel verzorgde stedentrip naar Dubrovnik

Zoek je een compleet verzorgde stedentrip naar Dubrovnik met vluchten, transfers en hotel in één? Neem dan eens een kijkje bij Vakantiediscounter.nl en Prijsvrij.nl. Beide websites hebben een groots aanbod voor Dubrovnik, maar zijn wel heel verschillend.

De Vakantiediscounter richt zich voornamelijk op super lage prijzen, je boekt daar een reis vanaf 249,- euro p.p..

Prijsvrij richt zich voornamelijk op stedentrips in combinatie met luxe hotels van 4 of 5 sterren.

Bekijk aanbod Vakantiediscounter.nl Bekijk aanbod Prijsvrij.nl

Door onze affiliate links te gebruiken support je ons zonder extra kosten. Dank je wel!